プレスリリース 【代替食品がここまで進化】伊勢丹新宿店で総勢20品以上の次世代フード料理が登場

気候変動問題や食糧問題への危機意識、そして健康意識の高まりから国内でも需要が拡大している「次世代フード」。大豆などを原料とした植物性の次世代ミート（代替肉）を始め、最近では次世代シーフード（代替シーフード）も登場してきています。ただ、手軽に手に入れることはまだ難しく、味も動物性と比較して劣っている印象を持たれることが少なくないのが現状です。

そんな中、伊勢丹新宿店で9月7日（水）から9月20日（火）にオンリー・エムアイキャンペーン「進化が止まらない！注目の次世代フード特集」が開催され、当社の次世代フード（プラントベース食品）を使った限定料理が販売されます。

伊勢丹新宿店では今年の3月に次世代ミートのフェアが開催され当社の製品を使った料理も販売されましたが、今回さらなる食の多様性・選択肢をお客様に提案すべく、次世代シーフードを使った料理を中心に、次世代フード料理が集結しました。
弊社の次世代シーフード「NEXTツナ」を使った海苔巻きやバゲットサンド、ラザニアをはじめ、代替マグロやサーモン（他社製品）を使った料理も今回初めて登場します。また前回に続き、当社の次世代ミートを使った料理も販売されます。

今回のイベントを通して、次世代フードに対して美味しいというイメージを持つ方が増え、さらなる普及のきっかけとなることを期待しています。

概要
開催期間：9月7日（水）～9月20日（火）
提供場所： 伊勢丹新宿店　本館地下1階 旨の膳、デリ エ ブーランジュリー各ショップ
当社商品をった使ったメニュー：全22品（以下、一部商品を紹介）
＜RF1＞「NEXTツナ」とアボカドのサラダ（100gあたり）　562円


＜有職＞NEXTツナを使用した海苔巻き（1パック）　1,296円


＜サンミ高松＞NEXTツナとポルチーニ茸のラザニア（1人前）　1,188円


＜伊藤和四五郎商店 鶏三和＞NEXTハラミ串（タレ）（1本）　270円


＜米沢琥珀堂＞NEXTハラミ旨辛焼肉弁当（1折）　1,620円

※上記の価格は全て税込みです
※基本、料理には動物性素材を含みます